• QQ空间
  • 收藏

吃货们!神秘大咖要空降玄武小吃大会啦!

| 2019-08-16

《舌尖上的中国》制片人陈晓卿曾用三句话概括董克平:北大毕业生里最懂吃的人,餐饮评论界里最勤奋的人,美食圈里人缘最好的人。

作为京城美食大家,董克平毕业于北京大学哲学系,混过一段音乐圈,后来去广州,开始转向美食领域。和其他美食评论家不同,他从社会学、科学、历史学等方面,探讨一道美食的前世今生,已出版10余本美食评论著作。


八年前,陈晓卿《舌尖上的中国》主体部分拍摄完成后,部分菜肴为了有更好的视觉呈现需要集中精细补拍,但当时陈晓卿和餐厅不熟,只好向董克平求救,董克平爽快地一口答应,牵线安排了绝大多数餐厅的拍摄计划,可谓《舌尖上的中国》的助产士之一。


在他看来,喜爱美食,是生活的一个乐事。所以当他作为央视知名节目《厨王争霸》的饕餮大师时,对食物的评价不再仅仅局限于本身,而是更多的对美食中的历史、文化和民俗沉淀探究,这大约也是缘于他所学的哲学专业,其中囊括了社会学以及文化人类学的分支领域。

“起初,还是因为‘馋’,你在到处跑时,会发现各地的食物特别有意思,带来新奇的体验。后来发现,通过食物去了解一个城市可能是最便捷、也最容易的。比如:风土人情,物产,气候等,都可以在食物中得到印证,一个城市的美食必然与城市的性格相关。”

所以,你想知道董克平如何评价南京美食吗?那就本周五(10月26日)来明故宫公园吧,一边品尝美食,一边听大师评美食,还有现场互动游戏,奖品拿不停哦!


关于“玄武小吃大会”:

为了推进玄武区食品安全建设、促进玄武餐饮行业健康蓬勃发展,挖掘具有玄武特色的饮食文化内涵。2018年8月-10月,玄武区举办“地标美食 玄武味道”小吃评选暨玄武小吃大会活动,商家免费报名、免费参与

主办单位:玄武区消费者协会  金陵晚报  紫金山新闻客户端

指导单位:江苏省餐饮行业协会  玄武区食品药品安全委员会办公室

特约协办:支付宝口碑

活动运营:南京政务新媒体研究和服务中心  吃货金小妹公众平台

媒体支持:新华日报、江苏电视台、江苏广播电台、扬子晚报、现代快报、南京晨报、南京日报、南京电视台、南京广播电台、金陵晚报、东方卫报、江苏商报、今日头条、人民网、新华网、中国江苏网、新浪网、交汇点、腾讯大苏网、搜狐焦点、荔枝新闻客户端、南京发布、南报网、龙虎网、西祠胡同、行走江苏、紫金山新闻客户端、南京有个号、南京全接触、南京吃喝玩乐、吃货金小妹、OUT慢。

-THANKS FOR READING-

2019-09-05
商业资讯 50岚|你竟然来新桥了—风靡台湾的50岚奶茶店来啦!
50岚|你竟然来新桥了—风靡台湾的50岚奶茶店来啦! <详情>
2019-09-05
商业资讯 蓝黑简报 10.28 | 这样的布罗佐,他不红谁红?
蓝黑简报 10.28 | 这样的布罗佐,他不红谁红? <详情>
2019-09-05
商业资讯 假装内行
听一个厨师长说过,京城一般饭馆招厨师,会用两道菜进行考核,一是醋烹土豆丝,二是要做一条鱼。醋烹土豆丝虽说是极普通的一道素菜,可一上手,就能大致了解这个人的烹调技... <详情>
2019-09-01
商业资讯 92个独家基药,清单拿走不谢!
92个独家基药,清单拿走不谢! <详情>
2019-09-01
商业资讯 本周末青岛这些盘有大动作 纯新盘首开\\\\认筹优惠…
本周末青岛这些盘有大动作 纯新盘首开\\\\认筹优惠… <详情>
2019-09-01
商业资讯 为什么说未来半年是买房的最佳时机!
为什么说未来半年是买房的最佳时机! <详情>